Agro-industrie : Le Sénégal et l'Italie scellent un pacte technologique autour de Cibus Tec 2026

Le Bureau de Dakar de l'Italian Trade Agency (ITA), en collaboration avec la Chambre de Commerce de Dakar (CCIAD), a organisé ce mardi 14 avril 2026 une journée de présentation de la foire CIBUS TEC. Prévu à Parme en octobre prochain, ce rendez-vous mondial se positionne comme le futur levier de la transformation industrielle du secteur agroalimentaire sénégalais.

Dakar est devenue, le temps d'une matinée, le carrefour de l'innovation technologique entre l'Italie et le Sénégal. La Chambre de Commerce de Dakar a accueilli une rencontre stratégique pour présenter Cibus Tec 2026, l'un des salons les plus prestigieux au monde dédiés aux équipements et solutions pour l'industrie alimentaire.

L'ouverture de cette journée a été marquée par l'intervention de l'Ambassadrice d'Italie au Sénégal, Mme Catherine Bertolini. Elle a souligné la qualité exceptionnelle des relations bilatérales, portées par une vision de développement durable.

« Notre partenariat repose sur un dialogue constant et sur une coopération économique en croissance continue », a-t-elle déclaré, rappelant que le Sénégal est désormais une priorité au cœur des plans italiens pour l'Afrique. Selon la diplomate, la nouvelle stratégie nationale « Sénégal 2050 » offre un terrain fertile pour l'expertise italienne : « Les secteurs agroalimentaires représentent l'un des domaines offrant les meilleures opportunités de collaboration d'investissement pour les entreprises italiennes au Sénégal. »

Cibus Tec : Une plateforme de transformation pour les entreprises locales

Pour Mbaye Chimère Ndiaye, Secrétaire Général de la CCIAD, cet événement dépasse le simple cadre d'une foire commerciale. Il s'agit d'une opportunité technologique pour la mise à niveau des entreprises sénégalaises.

« Je considère Cibus Tec non seulement comme une vitrine technologique, mais aussi comme une véritable plateforme de transformation », a affirmé M. Ndiaye. Il a invité les chefs d'entreprise à saisir ce « tremplin » pour « accéder aux équipements de pointe nécessaires pour valoriser nos produits locaux » et bâtir des alliances commerciales durables.

Le volet technique et scientifique a été porté par le Dr Fallou Sarr, représentant l'Institut de Technologie Alimentaire (ITA). Soulignant le passage nécessaire de la recherche au business, il a rappelé que l'ITA accompagne le Sénégal dans son développement industriel depuis 1963.

« Notre challenge, c'est effectivement de fournir des technologies, mais des technologies spécifiques à la transformation agroalimentaire dans tous les secteurs de production du Sénégal », a expliqué le Dr Sarr. Il a également salué le partenariat avec l'Italian Trade Agency qui permet de combler les lacunes locales, notamment en matière d'emballages et d'équipements spécialisés.

Le Dr Sarr a conclu son intervention en annonçant un futur salon dédié à l'innovation pour favoriser la « territorialisation de l'industrialisation », encourageant les bénéficiaires à saisir l'opportunité italienne pour lever leurs contraintes techniques.

La journée s'est poursuivie avec des échanges B2B, permettant aux opérateurs économiques sénégalais de projeter leurs ambitions vers l'échéance du 27 au 30 octobre 2026 à Parme. Dans un monde où la sécurité alimentaire est devenue un enjeu de souveraineté, le pont jeté entre le savoir-faire italien et les ressources sénégalaises semble plus solide que jamais.